野菜を蒸すとスープがなめらかでクリーミーな仕上がりに http://ift.tt/1GInDkm

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残り野菜を有効活用するなら野菜スープを作るのが良いでしょう。その際、事前に野菜を蒸してからブレンダーを使えば、より舌触りがなめらかで、コクやうま味のあるスープに仕上げることができます。

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